Servi avec du pain noir beurré et citron

Servi avec du pain noir beurré et citron

Émulsion beurre noisette et verjus compote de légumes d’automne

Spécialité du Chef Servi avec graines de moutarde et huile verte

Alfa Vitello Tonnato tranches fines de veau froid servies avec une sauce

Servi avec un gratinée au fromage de Berdorf

à partager

Servi avec sa crème de morilles

Coing, grenade et pain d’épices

Fricassée de girolles, crème de topinambour

Crème de chèvre, graines de courge et champignons

Servi avec des frites maison

Spécialité du Chef Servi avec une sauce brune à la moutarde, purée de pomme de terre et légumes de saison

Aromatisé au thym et citron, frites et son jus

Sauce vin jaune avec des boutons de champignons et riz vapeur

Sauce vin rouge, carottes, oignons et purée de pommes de terre

Frites, échalote rôtie et sauce au choix

Frites, échalote rôtie et sauce au choix

Sauce cerise et porto, mâche et purée de pommes de terre /

Servi avec des légumes acidulés et une sauce bisque à l'orange et au fromage de chèvre

Légumes verts, beurre orange et purée de pommes de terre

Beurre maître d’hôtel et étuvée de poireaux

Galette de pommes de terre, mâche, avec fromages Berdorf et trompettes de la mort

Club Sandwich pressé, rôti de veau, avec sauce au raifort

Bacon, fromage, moutarde à l’ancienne du Luxembourg

Spécialité du Chef

Servies avec poudre de pistache, meringue et sauce au chocolat Valrhona /

Dessert français classique, servies avec une sauce au beurre, au sucre, au jus et zeste d’orange, souvent parfumée au Grand Marnier ou au Cointreau

Rôti de veau, tomates, salade et sauce au raifort /

Bacon, fromage, moutarde à l’ancienne du Luxembourg

Avec poulet et lard extra 6€

Spécialité du Chef Servi avec graines de moutarde et huile verte

Alfa Vitello Tonnato tranches fines de veau froid servies avec une sauce

Servi avec un gratinée au fromage de Berdorf

Servi avec sa crème de morilles

Crème de chèvre, graines de courge et champignons

Servi avec des frites maison

Spécialité du Chef Servi avec une sauce brune à la moutarde, purée de pomme de terre et légumes de saison

Aromatisé au thym et citron, frites et son jus

Sauce vin rouge, carottes, oignons et purée de pommes de terre

Frites, échalote rôtie et sauce au choix

Frites, échalote rôtie et sauce au choix

Servi avec des légumes acidulés et une sauce bisque à l'orange et au fromage de chèvre

Légumes verts, beurre orange et purée de pommes de terre

Beurre maître d’hôtel et étuvée de poireaux

Galette de pommes de terre, mâche, avec fromages Berdorf et trompettes de la mort

Prix à l'unité

Spécialité du Chef